你心目中的營養師是怎樣的呢？是廚師?是可以幫助你減肥的人?還是保健品推銷員？2019年5月23日上午，在10208教室，中國營養學會張亞捷老師為大家揭開了營養師這一古老又新興職業的面紗。
宋代文豪蘇東坡《養生說》中提到“營養生者使之能逸而能勞”，可見中國古代已有營養這一說法，而在現代随着人們物質生活的豐富大家又重新關注營養的作用。在國外，營養師的培養、考核與服務體系較完整，但在當今中國，營養師這一領域存在着較大人才需求缺口。張老師就注冊營養師的現狀與展望進行詳細分析，告訴大家注冊營養師的未來可期！
張亞捷老師在注冊營養師培養、實踐、考試、應用和發展等多個方面給予詳細指導。那如何成為注冊營養師呢？張老師給了明确的流程表：首先要完成相關課程的學習并取得相應學分和學曆學位，然後從事營養相關工作或實踐一年及以上，報名參加注冊營養師水平評價考試，成績合格時即可在中國營養學會備案注冊成為一名注冊營養師或營養技師。基于營養學科知識更新非常快，大家還需要進行五年的繼續教育來繼續積累知識與實踐經驗。
注冊營養師評價考試又分為兩種：DTR（注冊營養技師）、RD（注冊營養師）分别在每年一月和七月進行，對應着不同級别的要求。目前全國僅有五個城市設立考點，報考名額有限，考試通過率更是隻有30%多，堪稱千軍萬馬過獨木橋，因此考試通過者實力可見一斑。
伟德BETVLCTOR副院長張赟彬、食品衛生與營養學教研室副主任孫麗紅老師，“明德”導師團導師、院黨總支副書記幹旦峰，食品衛生與營養學教研室許琪、劉霞老師，張雅莉老師和學生輔導員冉秋、郭健坤等和食品衛生與營養學專業學生到場聆聽講座并參與互動。
（撰文趙皎潔）